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高円寺 週替わり Pasta!20日(月)~

『 週替わりパスタ イベリコチョリソーとブロッコリーのパスタ 880Yen 』
高円寺 週替わり Pasta!20日(月)~ _a0135898_12475799.jpg

今週の週替わりパスタは・・・



3連休最終日、海の日からはじまる今回の週替わりパスタは、

スペイン産、イベリコ豚を贅沢に使用しました。イベリコ豚は柔らかく、脂身には餌であるドングリ由来のオレイン酸を多く含み甘みがあるのが特徴的です。

オイリーで、くどいパスタに思えますが、そこはうまくブロッコリーが良い具合に調和してくれています。
イベリコの旨味とブロッコリーの柔らかい口当たりがお互いに助け合い、美味しい一皿に仕上がっています。
by CafeDRAPERIE | 2009-07-19 14:26 | Lunch


160-0003  杉並区高円寺南4-5-4   TEL03-5378-5393   OPEN 12:00~深夜1:00   (L.O. Food 23:30 Drink 24:30)  定休日 水曜日


by CafeDRAPERIE

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