ノヴェッロ解禁!!

11月6日イタリアの新ワイン『ノヴェッロ』がいよいよ解禁になります!


新ワインと言えば、フランスのボージョレー地方で作られる『ボジョレーヌーヴォー』が有名ですよね。
フランス語の『ヌーヴォー』と同じ意味のイタリア語が『ノヴェッロ』となります。 

cafeDRAPERIEでは11月、フランスの『ボジョレーヌーヴォー』、イタリアの『ノヴェッロ』と新酒フェアーを
やります☆

まず第一弾はイタリアのノヴェッロ、『LAVIS Simboli Novello di Teroldego』
(ラ・ヴィス・シンボリ・ノヴェッロ・ディ・テロルデゴ)
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トレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都であるトレントから北へ約8kmほどはなれた
ラ・ヴィスの町名がそのまま同コーポラティーヴォの名称となっています。

1948年に設立されたラヴィスは、優良な栽培家のみによって構成された、
いわばトップカンティーナの集合体です。Simboli「象徴」という意味の名を冠したラヴィスのノベッロは
ミラノの高級レストランでも通用するハウスワインとして、ラヴィスが持てる限りの全てを捧げて醸した
ガストロノミーのための一本です。新酒を楽しむだけでなく、料理のポテンシャルを存分に引き出す為、
トレンティーノはおろか全世界のリストランテから、常に引き合いを受けています。


ボージョレーヌーヴォーよりも、一足早くイタリアから届くノヴェッロで秋の夜長を楽しんでみてはいかがでしょうか♪

11月6日(日)解禁!数量限定ですので気になる方はお早めにどうぞ☆
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by cafedraperie | 2011-11-04 20:56 | Wine


160-0003  杉並区高円寺南4-5-4   TEL03-5378-5393   OPEN 12:00~深夜1:00   (L.O. Food 23:30 Drink 24:30)  定休日 水曜日


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