カテゴリ:Wine( 28 )

Beaujolais Villages Nouveau 2012

こんばんは☆CafeDRAPERIEです001.gif

11月の第三木曜日といえば…

ボージョレー・ヌーヴォーの解禁日
今年は11月15日(木)です072.gif

昨年にひきつづき、今年も名家『デュポンファミリー』のドメーヌから、

ボージョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー
ノンフィルター2012 ドメーヌ・ド・ボワシャン
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標高が高く日当たりのよい土地で育った、
旨味をギュッと凝縮した葡萄の果実を
手作業で丁寧に収穫しました。
上質でエレガントな酸味と、ボージョレー・ヌーヴォーならではの新鮮味溢れる香りを
お楽しみいただけます。

こんなに可愛らしいエチケットを眺めながら、
新酒をお祝いしませんか024.gif
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乾杯~053.gif
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by CafeDRAPERIE | 2012-11-13 22:34 | Wine

☆Novello2012解禁!

こんばんは☆CafeDRAPERIEです

今年もこの季節がやってきました

フランスのボジョレーよりも一足早く
イタリアの新酒ノヴェッロが解禁です049.gif

Lizzano Rosso Novello2012
リッツァーノ ロッソ・ノヴェッロ 2012
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グラス850yen


1959年創業の『カンティーナ・リッツァーノ』は
南イタリアらしい凝縮したワインを造り出す優良ワイナリーとして
国内外で高い評価を得ています。
プーリア州を代表する土着品種ネグロアマーロにサンジョヴェーゼをブレンド。
オーガニック栽培のブドウを使用し、
ジューシーな果実味と美しい酸が特徴のワインです。

数量限定です、お早めにどうぞ☆
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by CafeDRAPERIE | 2012-10-29 23:38 | Wine

New Red Wine☆

こんばんは☆CafeDRPERIEです!

今日は新しい赤ワインのご紹介です~!

DOMAINE DE LA CITADELLE
Bourgogne PinotNoir 2009
Les Grandes Charmilles
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『ドメーヌ・ド・ラ・シタデル ブルゴーニュ ピノ・ノワール2009 レ・グラン・シャルマイユ』
Glass:700yen

フランスのブルゴーニュ地方に拠点を置く、
フランス星付きレストランでもオンリストされるほど、絶大な信頼を得ている老舗ドメーヌです。

熟したラズベリーやチェリーの豊かな果実味とミネラル感。
洗練された酸と豊かな果実味のバランスが取れていて、
様々な料理に合わせやすい赤ワインです!

是非お試し下さい☆
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by cafedraperie | 2012-03-06 22:42 | Wine

《Beaujolais Villages Nouveau 2011》

いよいよ17日(木)は、ボジョレーヌーヴォー解禁ですね♪ 

もちろんcafeDRAPERIEは、今年もボジョレーの新酒解禁をお祝いしたいと思います。 


今年ご提供するボジョレーヌーヴォーは、
『ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ノンフィルター 2011 ドメーヌ・ド・ボワシャン』
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古くからボジョレーに続く名家[デュポンファミリー]のドメーヌで、クリュボジョレー
[ジュリエナ]の語源となったボジョレー北部のジュリエ村に拠を構える由緒あるドメーヌです。
高地に位置する畑の為非常に涼しく、ワインに必要な上質な酸をしっかりと残し、
糖とバランスのとれた葡萄が育まれる条件を与えるのが特徴です。
急斜面の為機械が入り込めないので、手作業で丁寧に畑の管理、収穫を行っています。
痩せた土壌により、自然に低収量になりやすいのも、高品質なボジョレー・ヴィラージュが作られ
ている所以です。 

ローマ皇帝、ジュリアスシーザーが語源とされるジュリアナス村に居を構える。
日照条件は南東向きの畑で、非常に良く標高が高めなので上質でエレガントな
酸の余韻も併せ持つ。今年も大変期待の持てるボジョレーヌーヴォーです。

お近くにお越しの際は、一杯いかがでしょうか☆
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by cafedraperie | 2011-11-16 22:43 | Wine

ノヴェッロ解禁!!

11月6日イタリアの新ワイン『ノヴェッロ』がいよいよ解禁になります!


新ワインと言えば、フランスのボージョレー地方で作られる『ボジョレーヌーヴォー』が有名ですよね。
フランス語の『ヌーヴォー』と同じ意味のイタリア語が『ノヴェッロ』となります。 

cafeDRAPERIEでは11月、フランスの『ボジョレーヌーヴォー』、イタリアの『ノヴェッロ』と新酒フェアーを
やります☆

まず第一弾はイタリアのノヴェッロ、『LAVIS Simboli Novello di Teroldego』
(ラ・ヴィス・シンボリ・ノヴェッロ・ディ・テロルデゴ)
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トレンティーノ・アルト・アディジェ州の州都であるトレントから北へ約8kmほどはなれた
ラ・ヴィスの町名がそのまま同コーポラティーヴォの名称となっています。

1948年に設立されたラヴィスは、優良な栽培家のみによって構成された、
いわばトップカンティーナの集合体です。Simboli「象徴」という意味の名を冠したラヴィスのノベッロは
ミラノの高級レストランでも通用するハウスワインとして、ラヴィスが持てる限りの全てを捧げて醸した
ガストロノミーのための一本です。新酒を楽しむだけでなく、料理のポテンシャルを存分に引き出す為、
トレンティーノはおろか全世界のリストランテから、常に引き合いを受けています。


ボージョレーヌーヴォーよりも、一足早くイタリアから届くノヴェッロで秋の夜長を楽しんでみてはいかがでしょうか♪

11月6日(日)解禁!数量限定ですので気になる方はお早めにどうぞ☆
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by cafedraperie | 2011-11-04 20:56 | Wine

☆New Glass Wine 入荷しました☆

今回ご紹介するワインは、3種です。 

◇イタリア・プーリア州のHERMES(エルメス)
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品種は、マルヴァジア・ネーラとモンテプルチアーノのブレンドです。

凝縮味のあるベリーとスパイスの香り。程よいタンニンがあり、とてもバランスが良いミディアムボディのワインです☆
 グラス500円・ボトル2700円

◇スペイン・ビエルソのCANES(カネス)赤・白
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 白ワインは、ゴデーリョ種100%
  澄んだ光沢感のある若々しい、フルーティなワインです。食べごろの青りんごの様なアロマが香ります☆

 赤ワインは、メンシア種100%
  熟した赤い果実のアロマ、 ビターなオレンジなどの優雅な風味、アルコールと酸味のバランスが絶妙
  で、洗練された深みのある味わいを生み出してます。
  ペニンガイド2010年での評価、87ポイントと好評価を取得してます♪

   グラス600円・ボトル2980円でお出ししております。

     ご来店の際は是非お試しください♪♪♪
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by cafeDRAPERIE | 2011-02-07 18:18 | Wine

Vin Chaud 『自家製ホットワイン』☆

寒さも本番になってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?

cafeDRAPERIEでは昨年ご好評いただいた。vin chaud(ヴァン・ショー)ご用意しております。

vin chaud(ヴァン・ショー)とはフランスのホットワインの事です。
これを仕込み始めると、今年も後わずかだと思い出させてくれます。

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cafeDRAPERIEではクローブ、シナモン、ブラックペッパー、スターアニス等の香辛料とジンジャー、ハチミツ、カソナード、フルーツ類で漬け込んであります。
風邪対策にも、体の芯から温まるホットドリンクです。

アルコールもとばしてあるので、お酒の苦手な方でもぜひお試しください。
冬の訪れをcafeDRAPERIEで味わってみてはいかがでしょうか☆
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by cafeDRAPERIE | 2010-12-06 19:10 | Wine

新しいグラスワインの入荷です!

今度のワインはアルゼンチンのLa・Vuelta<ラ・ヴェルタ>

白ワインの方は、ソーヴィニョンブラン100%です。
フレーバーは白桃、ピンクグレープなどを思わせます。
ミネラル感があり酸のキレもいいすっきりとしたワインです。

赤ワインの方は、カベルネソーヴィニョン100%です。
タンニンは柔らかめで、フレーバーはチェリーやプラムを思わせます。
スパイシーな味としっかりめのボディ、バランス感のある一本です。

グラス¥500
ボトル¥2700

と、お求めやすい価格でのご提供となってます。ガブ飲みワインにはもってこいの一本!

ご来店の際にはぜひお試しを!!
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by CafeDRAPERIE | 2010-11-22 16:44 | Wine

2010 ボジョレーヌーヴォー解禁しました!

今年も、この季節がやってまいりました。ボジョレー・ヌーヴォー解禁です!

cafe DRAPERIEでは<Domaine p.paris>が入荷しております。
もぎたての果実の様なフレッシュさと、イチゴやラズベリーを思わせる甘いフレーバー、
マセラシオンカルボニック醸造法によるピュアな味わいです!


数量限定!! お早目に御来店お待ちしております
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by CafeDRAPERIE | 2010-11-19 03:10 | Wine

2010 ボジョレーヌーヴォー

先行ご予約開始!
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お電話下さい!Cafe DRAPERIE 03-5378-5393
※先行ご予約は、16日火曜日までの受付とさせて頂きます。18日木曜日になります。
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by CafeDRAPERIE | 2010-11-04 19:13 | Wine


160-0003  杉並区高円寺南4-5-4   TEL03-5378-5393   OPEN 12:00~深夜1:00   (L.O. Food 23:30 Drink 24:30)  定休日 水曜日


by CafeDRAPERIE

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